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Panierte Gemüse Pommes mit 2erlei Dips

Panierte Gemüse Pommes mit 2erlei Dips

Gesunder Knusperspaß frisch aus dem Ofen. Snackidee die Freude macht – panierte Gemüse Pommes in einer knusprigen Hülle aus feinsten BIO Dinkel-Semmelbröseln. Als leichte Alternative zu klassischen Pommes servieren wir heute saftige Zucchini- und Süßkartoffelstifte im Ofen gebacken.

Cremige Dips dürfen hier auf keinen Fall fehlen: Feta-Kren-Dip und Honig-Senf-Dip. Ganz dem heurigen Foodtrend „Snackification“ entsprechen sind unsere panierten Gemüse Pommes schnell und einfach in der Zubereitung, gelingsicher und schmecken den ganzen Tag, jeden Tag.

Rezept

Menge: 4 Portionen
Dauer: 45 Minuten

Zutaten:

Für die Gemüse Pommes:

Für den Feta-Kren-Dip:

  • 250 g Feta
  • 1 Schuss Milch
  • 1 EL Oberskren

Für den Honig-Senf-Dip:

  • 150 Crème fraîche
  • 2 EL Honig
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Zitronensaft
  • Salz & Pfeffer

Zubereitung:

Die BIO Dinkel-Semmelbrösel mit italienischen Kräutern würzen.

Die Eier mit Salz und Pfeffer glattrühren.

Die Zucchini waschen und in Stifte schneiden. Die Süßkartoffel schälen und in Stifte schneiden.

Die Gemüsestifte in die Eiermasse tunken und anschließend in den BIO Dinkel-Semmelbröseln wälzen. Auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen und mit Olivenöl beträufeln. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C Heißluft für rund 20 Minuten backen.

Für den Feta-Kren-Dip alle Zutaten zu einer cremigen Soße mixen. Sollte diese einem zu flüssig sein – Tipp: im Kühlschrank wird der Dip wieder fester.

Für dem Honig-Senf-Dip: Alle Zutaten miteinander verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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Hier gibt es noch weitere leckere Rezeptideen aus dem LAND-LEBEN Magazin:

Lecker
Lecker, Gesund und einfach
Richtig lecker
Eine wirklich tolle alternative zu den herkömmlichen Pommes
Super lecker
Ich habe das Rezept ausprobiert und war begeistert selbst mein skeptischer Mann der sonst nicht so der Fan von Gemüse ist fand es sehr lecker
Pommes auf andere art
eine gute alternative zu den herkömmlichenpommes sind die süsskartoffelfritten und die selleriefritten
es muß nicht immer Fleisch sein
dieses Gericht schmeckt der ganzen Familie
panierte Gemüse Pommes
Finde ich besonders köstlich!
Mal was anderes
...super Abwechslung,hat auch meinen Kindern geschmeckt.
Lecker
Ein gutes Rezept, ein leckerer Snack für einen lustigen Abend mit Freunden.
So macht Gemüseessen Spaß
Also dieses Rezept ist echt der Hammer und macht richtig Appetit zum Gemüse schlemmen
Finger-food-star
gesund und gut! leicht und schnell, so hab ich es gern! geniales finger-food für klein und gross!
Sehr lecker
Eine schöne Alternative die wir gerne einmal ausprobiert haben. Sehr lecker und auf jedenfall zu empfehlen.

Rezeptbewertung

cookingCatrin
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cookingCatrin ist ein österreichischer Food- & Lifestylblog. Im kulinarischen Blogazine gibt´s täglich Rezepte, saisonale Dekorationsideen und DIY-Inspirationen. cookingCatrin Neumayer und Lebensgefährte Carletto Ferrari nehmen die Leser mit auf kulinarische Entdeckungsreisen, blicken tief in Omas Kochtopf und lieben die gute Küche dieses Landes. cookingCatrin lautet Motto „Rock die Kuchl“. Kochstudio „die Kuchl“ Klagenfurt. Kochbuch. Echt.Fesch.Gekocht.