Schnelle Bröselknödel-Suppe
Die Temperaturen sind kühl, der Hunger ist groß – was also auf die Schnelle zaubern? Wir empfehlen euch in diesem Fall unsere schnelle Bröselknödel-Suppe. Sie wird euch nicht nur wärmen, sondern auch richtig satt & glücken. Und das beste? In einer halben Stunde könnt ihr sie direkt essen.
Rezept
4 Portionen
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Zutaten:
- 70 g Butter (kalt)
- 2 Eier (Größe L)
- 100 g LAND-LEBEN BIO Dinkel-Semmelbrösel
- Salz & Pfeffer
- 1 L Gemüsesuppe
Zubereitung:
Die kalte Butter fein würfeln und in eine Schüssel geben.
Die Eier hinzugeben und luftig aufschlagen. Unter Rühren die LAND-LEBEN BIO Dinkel-Semmelbrösel unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit feuchten Händen kleine Knödel formen und diese in siedendem Wasser (nicht kochend) oder im Dampfgarer für rund 10 bis 15 Minuten (je nach Größe) ziehen lassen.
Mit Gemüsesuppe servieren.