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Pizza-Semmelknödel mit Tomatensauce

Pizza-Semmelknödel mit Tomatensauce

Pizza geht doch einfach immer. Genauso Knödel. Warum also nicht mal Pizza-Semmelknödel probieren? Bereitet besonders den Kleinen eine riesen Freude!

Rezept

4 Portionen
Vorbereitung: 15 Minuten
Ruhezeit: 10 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten

Zutaten:

Pizza-Semmelknödel:

  • 200 g LAND-LEBEN Dinkel-Knödelbrot
  • 1 Ei, Größe M
  • 150 ml Milch
  • 2 EL Mehl
  • 80 g geriebener Käse
  • 5 getrocknete Tomaten
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • ½ TL Salz
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 EL gehacktes Basilikum
  • 2 EL Öl der getrockneten Tomaten

Tomatensauce:

  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL roter Balsamicoessig
  • ½ TL brauner Zucker
  • 500 g Tomatenstücke aus der Dose
  • 1 TL getrocknete italienische Kräuter

      Zubereitung:

      Für die Tomatensauce Zwiebel sowie Knoblauch schälen und klein würfeln.

      Olivenöl in einem Topf erhitzen und darin glasig anbraten. Zucker zugeben und karamellisieren lassen. Mit Balsamicoessig ablöschen und mit Tomatenstücken aufgießen. Italienische Kräuter zur Sauce geben und auf kleiner Flamme köcheln lassen.

      Nun für die Pizzaknödel, Zwiebel sowie Knoblauch schälen und klein würfeln.

      Die getrockneten Tomaten grob hacken.

      Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin glasig braten.

      LAND-LEBEN Dinkel-Knödelbrot, getrocknete Tomaten, ein Ei, Salz, getrockneten Oregano und frisch gehacktes Basilikum in eine große Schüssel geben.

      Zwiebel und Knoblauch mit Milch ablöschen und über das Dinkel-Knödelbrot gießen und 10 Minuten ziehen lassen.

      Mehl sowie den geriebenen Käse zur Knödelmassen geben, mit den Händen vermengen und Knödel daraus formen. E

      inen großen Topf mit Salzwasser aufsetzen und die Knödel darin ca. 20 Minuten auf kleiner Flamme kochen lassen.

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      Sehr lecker und einfach in der Zubere
      Ein tolles Rezept, werde es in den Weihnaxhtsfeiertagen zubereiten. Einfach und schnell und lecker!
      Köstlich
      Köstlich Pikant
      lecker und leicht
      Einfache Zubereitung, aber wirklich sehr lecker.
      Super lecker und einfach
      Ein leckeres Rezept, dass der gesamten familie schmeckt und schnell und einfach zuzubereiten ist. Kann ich nur empfehlen
      schmeckt echt gewaltig
      Mit höchster note 🥘🥘🥘

      Rezeptbewertung

      cookiteasy
      Simone von cookiteasy

      Auf cookiteasy.at, dem österreichischem Foodblog von Simone Kemptner, findet man einfache, abwechslungsreiche Alltags- und Familientaugliche Rezepte. Außerdem verrät Simone Tipps und Tricks rund ums Kochen mit Kindern.