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Zwetschgen Apfel Crumble mit Backerbsen

Zwetschgen Apfel Crumble mit Backerbsen

Rezept

4 Portionen
Zubereitungszeit: 40 Minuten

Zutaten:
Für den Crumble:

Für die Fülle:

  • 400 g Zwetschgen
  • 200 g Äpfel
  • Etwas Zimt
  • 2 EL Zucker
  • Etwas Vanillemark
  • 3 EL Walnüsse

Zubereitung:

Für den Crumble die kalte Butter aus dem Kühlschrank nehmen und würfeln.

LAND-LEBEN Bio Dinkel Backerbsen klein hacken und mit Mehl, Zucker und etwas eiskaltem Wasser zu einem Teig verkneten. Den Teig bis zur weiteren Verarbeitung ins Gefrierfach stellen.

Das Obst waschen. Die Zwetschgen entkernen und vierteln. Die Äpfel optional schälen und in Spalten oder Würfel schneiden.

Obst mit Zimt, Zucker und Vanillemark vermengen und in eine Auflaufform geben. Den Crumble in Stücke zupfen und auf dem Obst verteilen.

Die Walnüsse darüber streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Heißluft für 30 Minuten goldbraun backen.

TIPP: Dazu passt Vanillesauce.

Kinder-Kochspaß: Crumble kneten.

Rezeptbewertung

cookingCatrin
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cookingCatrin ist ein österreichischer Food- & Lifestylblog. Im kulinarischen Blogazine gibt´s täglich Rezepte, saisonale Dekorationsideen und DIY-Inspirationen. cookingCatrin Neumayer und Lebensgefährte Carletto Ferrari nehmen die Leser mit auf kulinarische Entdeckungsreisen, blicken tief in Omas Kochtopf und lieben die gute Küche dieses Landes. cookingCatrin lautet Motto „Rock die Kuchl“. Kochstudio „die Kuchl“ Klagenfurt. Kochbuch. Echt.Fesch.Gekocht.