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Winter Bratäpfel mit Apfelmus Füllung & Vollkorn Zimtbrösel

Winter Bratäpfel mit Apfelmus Füllung & Vollkorn Zimtbrösel

Zubereitungszeit: 30 Minuten

4 Portionen

Für die Bratäpfel:

Für die Brösel:

 

Zubereitung:

Für die Bratäpfel: Die Äpfel waschen und den Deckel einen halben Zentimeter breit abschneiden {siehe Fotos}. Den Apfel aushöhlen, dabei einen halben Zentimeter breiten Rand lassen. Das Apfelmus mit dem Knödelbrot, dem Zimt und den Rosinen mischen. Die Mischung in die Äpfel füllen. Den Deckel obenauf setzen und die Äpfel in eine Auflaufform geben. Die Bratäpfel im vorgeheizten Ofen für zwanzig bis fünfundzwanzig Minuten {je nach Größe} bei 180° Grad Heißluft backen.

Für die Brösel: die Butter in einer Pfanne schmelzen. Brösel, Zimt und Birkenzucker/Xylit hinzufügen und für wenige Minuten knusprig anrösten. Die Winter Bratäpfel mit Apfelmusfülle noch warm auf den Bröseln servieren.

Tipp: Wer mag kann die Bratäpfel mit Staubzucker bestreuen.

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cookingCatrin ist ein österreichischer Food- & Lifestylblog. Im kulinarischen Blogazine gibt´s täglich Rezepte, saisonale Dekorationsideen und DIY-Inspirationen. cookingCatrin Neumayer und Lebensgefährte Carletto Ferrari nehmen die Leser mit auf kulinarische Entdeckungsreisen, blicken tief in Omas Kochtopf und lieben die gute Küche dieses Landes. cookingCatrin lautet Motto „Rock die Kuchl“. Kochstudio „die Kuchl“ Klagenfurt. Kochbuch. Echt.Fesch.Gekocht.